• 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 中文期刊> 《食品与发酵工业》 >全营养流加对谷氨酸棒杆菌发酵产L-异亮氨酸的影响

全营养流加对谷氨酸棒杆菌发酵产L-异亮氨酸的影响

         
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

在谷氨酸棒杆菌发酵产L-异亮氨酸的过程中,发酵后期菌体活力变弱,副产物增多,是限制L-异亮氨酸产业化的主要因素.研究通过3个阶段全营养流加策略探究最适发酵条件.首先,为解决L-异亮氨酸发酵中后期菌种活力下降的问题,实验通过利用发酵中后期全营养培养基流加策略,使得L-异亮氨酸达到了33.0 g/L.其次,为了解决初始发酵培养基高营养抑制问题,采用低浓度初始发酵培养基偶联发酵过程流加全营养控制策略,L-异亮氨酸达到了36.8 g/L.最后,由于玉米浆的高用量造成发酵染菌、起泡过多及后提取困难等产生的问题,通过清洁氮源丝肽粉等比例替换玉米浆全营养流加实验,使得副产物缬氨酸(valine,Val),亮氨酸(leucine,Leu),丙氨酸(alanine,Ala)分别降低到1.4、0.8、0.5 g/L,比初始降低了82.5％、86.7％和88.9％.通过上述3个阶段全营养流加策略,使得L-异亮氨酸产量提升的同时,副产物生成也得到有效的抑制.

著录项

  • 来源
    《食品与发酵工业》 |2021年第6期|11-17|共7页
  • 作者

    熊海波; 陈志超; 曹华杰; 徐庆阳;

  • 作者单位

    天津科技大学 生物工程学院 天津 300457;

    天津科技大学 生物工程学院 天津 300457;

    河南巨龙生物工程股份有限公司 河南 平顶山 467500;

    天津科技大学 生物工程学院 天津 300457;

    天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室 天津 300457;

    代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室 天津 300457;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    谷氨酸棒杆菌; L-异亮氨酸; 全营养流加; 丝肽粉;

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号