首页> 中文期刊> 《食品与生活》 >猪颈肉

猪颈肉

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

红烧肉我很喜欢，但是猪头肉不喜欢，槽头肉也不喜欢，原因是嫌脏。幼时每每看见邻里以切成条状的猪头肉或槽头肉做冷盆，做下酒菜，一眼瞄去，似乎全是皮以及皮下脆骨，没有半丝肉，居然还咀嚼得那么滋滋有味，心中很是不爽，甚至还有点恶心。

著录项

来源
《食品与生活》 |2016年第9期|31-31|共1页
作者
唐仁承;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 香煎猪颈肉 [J] . 白少立 . 四川烹饪 . 2011,第001期
2. 生炸猪颈肉 [J] . 安安 . 四川烹饪 . 2006,第011期
3. 猪黄脂肉和黄疸肉发生原因及鉴别处理 [J] . 李建云 . 云南农业 . 2017,第012期
4. 猪黄膘肉和黄疸肉的鉴别、检疫判定与处理方法 [J] . 谢举 . 甘肃畜牧兽医 . 2016,第014期
5. 猪黄膘肉和黄疸肉的鉴别、检疫判定与处理方法 [J] . 李永福 . 养殖技术顾问 . 2010,第009期
6. 猪黄脂肉(黄膘肉)的发生原因以及解决方法 [C] . 黄逸强 ,刘伶俐 . 2009’微量元素与饲料安全(长沙)国际论坛 . 2009
7. 猪宰后不同部位PSE肉与正常肉肉品质及理化特性的比较研究 [A] . 郭守立 . 2016

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号