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胶原蛋白系列知识讲座（一）胶原蛋白与胶原蛋白肽

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胶原蛋白是人体内含量最多的一种蛋白质，占人体全身总蛋白质的30％以上，一个成年人的身体内约有3千克胶原蛋白，广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、内脏、血管、肌腱、软骨、关节中，起着支撑、修复、保护的三重作用。因此，可以毫不夸张地说，胶原蛋白是一切动物的生命支架。

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来源
《食品与生活》 |2012年第7期|36-36|共1页
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正文语种 chi
中图分类毛皮副产品加工及利用;
关键词
胶原蛋白; 知识讲座; 蛋白肽; 总蛋白质; 成年人; 体内; 皮肤; 内脏;

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