螺旋藻多糖提取纯化及其抗结肠腺癌活性评价

王群; 陈诗科; 李浩尧; 陈雪香; 曹庸

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螺旋藻多糖提取纯化及其抗结肠腺癌活性评价

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以螺旋藻粉为原料,经反复冻融和超声处理后,采用热水浸提法对螺旋藻多糖进行提取,通过单因素试验和正交试验考察超声时间、提取温度、提取时间、料液比、提取次数对螺旋藻粗多糖(PSP)得率的影响;用超滤离心截留技术将经去蛋白处理的PSP分离纯化得到组分PSP-3,并用MTT法考察其对结肠腺癌细胞(Caco-2细胞)生长的抑制作用,并确定最佳抑制浓度;采用凝胶渗透色谱法(GPC)确定PSP-3的分子量.结果表明,最优提取工艺为:超声时间20 min,提取温度90℃,料液比1∶25(g/mL),提取时间1.5 h,提取次数2次,该工艺下,PSP的得率为(13.17±0.49)％,是传统工艺的1.59倍.PSP-3的分子量为623.02 kDa,其对Caco-2细胞生长的最佳抑制浓度为5.00 mg/mL,IC50为0.63 mg/mL,说明PSP-3具有较好的抗结肠腺癌活性.

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来源
《食品与机械》 |2016年第6期|151-155|共5页
作者
王群; 陈诗科; 李浩尧; 陈雪香; 曹庸;
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作者单位

华南农业大学食品学院;

广东广州510642;

广东省天然活性物工程技术研究中心;

广东广州 510642;

华南农业大学食品学院;

广东广州510642;

华南农业大学食品学院;

广东广州510642;

华南农业大学食品学院;

广东广州510642;

广东省天然活性物工程技术研究中心;

广东广州 510642;

华南农业大学食品学院;

广东广州510642;

广东省天然活性物工程技术研究中心;

广东广州 510642;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
螺旋藻; 多糖; 冻融; 超声辅助提取; 纯化; 抗癌;

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