不同种类鲜菌、干菌食品中嘌呤含量的比较研究

著录项

• 来源
  《中国食物与营养》 |2014年第3期|62-64|共3页
• 作者

  荣胜忠; 叶红婷; 关红军; 郭毓鹏; 李晓霞; 李淼晶; 杨凤华; 潘洪志; 杨月欣;

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• 作者单位

  牡丹江医学院公共卫生学院;

  黑龙江牡丹江 157011;

  牡丹江医学院公共卫生学院;

  黑龙江牡丹江 157011;

  牡丹江医学院公共卫生学院;

  黑龙江牡丹江 157011;

  牡丹江医学院公共卫生学院;

  黑龙江牡丹江 157011;

  牡丹江医学院公共卫生学院;

  黑龙江牡丹江 157011;

  牡丹江医学院公共卫生学院;

  黑龙江牡丹江 157011;

  牡丹江医学院公共卫生学院;

  黑龙江牡丹江 157011;

  哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生检验教研室;

  哈尔滨 150081;

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;

  北京 100050;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  菌类; 食品; 嘌呤; 高效液相色谱法;