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食品中镉的检测方法研究进展

         

摘要

本文综述了国内近年来食品中镉的检测技术和方法,主要包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、分光光度法、示波极谱法、阳极溶出伏安法等.

著录项

  • 来源
    《中国食物与营养》 |2010年第4期|61-63|共3页
  • 作者

    徐慧; 吴晓萍; 杨捷; 梁鹏;

  • 作者单位

    广东海洋大学食品科技学院;

    湛江;

    524002;

    广东海洋大学食品科技学院;

    湛江;

    524002;

    广东海洋大学食品科技学院;

    湛江;

    524002;

    广东海洋大学食品科技学院;

    湛江;

    524002;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    镉; 检测技术; 食品;

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