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王姗姗; 孙爱东; 何洪巨;
北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系;
北京;
100083;
北京市农林科学院蔬菜研究中心;
100097;
菊粉; 膳食纤维; 脂肪替代品; 益生素;
机译:在猪和家禽饲料中使用菊粉:菊粉是一种寡糖,可用作家禽和猪日粮中的功能性纤维
机译:乌硫酸酯分子与壳聚糖基质的相互作用,UV诱导的固定化菊粉酶的功能性质的变化
机译:重组外切菊粉酶和内切菊粉酶对菊粉水解的协同作用
机译:疏水改性菊粉的功能性质
机译:I.开发利用糖脂单层探测碳水化合物-碳水化合物相互作用的新测定法。二。深入了解糖脂胶束和糖树状聚合物获得的碳水化合物与碳水化合物相互作用的精细特异性和最小化价。
机译:麦芽糖糊精和菊粉对功能性食品成分萨斯卡通浆果果汁和果渣制成的粉末中天然抗氧化剂的保护作用
机译:来自aspergillus Niger-245的菊粉酶的产生和作用模式:来自几个来源的菊粉的水解aspergillus niger-245的菊粉酶作用的产生和机制:不同来源的菊粉水解
机译:利用改进的自动菊粉技术研究冷冻等离子体中的菊粉和pah稳定性
机译:开发利用Siegesbeckia glabrescens蚕丝肽的降压作用和促进血液循环的功能性食品。
机译:开发利用Canavalia glaviata改善免疫系统和抗氧化剂的功能性食品
机译:制备含菊粉的菊粉的菊粉菊粉
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