高纳豆激酶酶活枯草芽孢杆菌的筛选及菌种鉴定

著录项

• 来源
  《中国食物与营养》 |2006年第8期|29-32|共4页
• 作者

  马明; 杜金华; 于玲; 王囡;

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• 作者单位

  山东农业大学生命科学学院;

  泰安;

  271018;

  山东农业大学生命科学学院;

  泰安;

  271018;

  山东农业大学食品科学与工程学院;

  泰安;

  271018;

  山东农业大学生命科学学院;

  泰安;

  271018;

  山东农业大学生命科学学院;

  泰安;

  271018;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  纳豆激酶; 枯草芽孢杆菌; 筛选; 鉴定;