马齿苋的保健作用及其开发利用

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• 来源
  《中国食物与营养》 |2005年第1期|21-23|共3页
• 作者

  肖玫; 赵仁铮;

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• 作者单位

  南京农业大学工学院;

  南京;

  210031;

  南京医科大学;

  南京;

  210031;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 营养卫生、食品卫生;
• 关键词

  马齿苋; 原子吸收; 矿物元素; 开发利用; 对策;