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芹菜中总黄酮的提取工艺

         

摘要

确定贵州芹菜中总黄酮的最佳提取工艺。研究乙醇溶剂提取芹菜中总黄酮的提取效果,以芦丁含量为指标用分光光度法测定总黄酮含量,并使用正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明,在不同提取条件中,以乙醇浓度40%,提取温度65℃,料液比1∶18(g:mL),提取3次,每次1 h为最佳提取工艺。%The study aimed to investigate the optimum extraction technology for flavonoids compounds from Guizhou celeries. The optimum technology conditions of extracting the total flavonoids were optinfized by using the single-factor test and the orthogonal experiment. The content of total flavonoids was determined with UV-spectrophotometry. The optimum technology conditions of extracting the total flavonoids from celeries were as follows:the ethanol concentration of 40%, extraction temperature of 65℃, extraction time of 1 h, and solid-liquid ratio of 1∶18 (g:mL). The study provided a theoretica1 basis for the development and utilization of celeries. The optimized process was stable, workable and applicable for industrial production.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2013年第1期|31-34|共4页
  • 作者单位

    贵州师范大学天然药物质量控制研究中心;

    贵州贵阳550001;

    贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室;

    贵州贵阳550001;

    贵州师范大学天然药物质量控制研究中心;

    贵州贵阳550001;

    贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室;

    贵州贵阳550001;

    贵州师范大学天然药物质量控制研究中心;

    贵州贵阳550001;

    贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室;

    贵州贵阳550001;

    贵州师范大学天然药物质量控制研究中心;

    贵州贵阳550001;

    贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室;

    贵州贵阳550001;

    贵州师范大学天然药物质量控制研究中心;

    贵州贵阳550001;

    贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室;

    贵州贵阳550001;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    芹菜; 总黄酮; 提取工艺; 正交试验; 分光光度法;

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