蔷薇果汁酸奶的研制

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2011年第5期|99-101|共3页
• 作者

  张春兰; 王丽玲; 熊素英; 张锐利; 马伟;

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• 作者单位

  塔里木大学;

  生命科学学院;

  新疆;

  阿拉尔;

  843300;

  塔里木大学;

  生命科学学院;

  新疆;

  阿拉尔;

  843300;

  塔里木大学;

  生命科学学院;

  新疆;

  阿拉尔;

  843300;

  塔里木大学;

  生命科学学院;

  新疆;

  阿拉尔;

  843300;

  塔里木大学;

  生命科学学院;

  新疆;

  阿拉尔;

  843300;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  蔷薇果汁; 酸奶; 发酵;