多元线性回归设计优化热变性法提取猪血SOD的最佳条件研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2010年第5期|19-22|共4页
• 作者

  刘静波; 刘婧; 张杰; 李洪山; 赵娅娅; 安晓宁; 潘风光;

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• 作者单位

  吉林大学军需科技学院;

  营养与功能食品研究室;

  吉林;

  长春;

  130062;

  吉林大学军需科技学院;

  营养与功能食品研究室;

  吉林;

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  130062;

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  吉林;

  长春;

  130062;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  猪血; SOD; 热变性; 多元线性回归;