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木薯叶黄酮类化合物提取研究

         

摘要

在单因素试验的基础上探讨木薯叶黄酮类化舍物提取的最佳工艺参数.结果表明:影响木薯叶黄酮类化合物提取率大小的次序为:乙醇浓度>液料比>提取温度>提取时间,黄酮类化合物提取的优化工艺参数为:乙醇浓度50%、提取温度70℃、液科比40:1(mL/g),提取时间2h,在此条件下,总黄酮提取率为2.836%.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2009年第12期|12-15|共4页
  • 作者单位

    中国农业科学院;

    作物科学研究所;

    北京100081;

    中国农业科学院;

    作物科学研究所;

    北京100081;

    中国农业科学院;

    作物科学研究所;

    北京100081;

    中国农业科学院;

    作物科学研究所;

    北京100081;

    中国农业科学院;

    作物科学研究所;

    北京100081;

    中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;

    海南;

    儋州;

    571737;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    木薯叶:黄酮类化合物; 乙醇;

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