索氏法提取八角籽挥发油化学成分分析

刘红星; 陈福北; 黄初升; 张利敏; 潘珊

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用索氏提取法以石油醚为溶剂,从广西金秀县产的大红八角和干枝八角籽中提取挥发油.通过GC-MS分析手段对这两种挥发油的主要成分进行了分析,用峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从大红八角籽的挥发油中共分离出22个色谱峰鉴定了18种,占被测总含量的99.16%,其主要成分为大茴香脑(64.74%)、n-棕榈酸(14.18%)、大茴香醛(6.69%)等;而从干枝八角籽的挥发油中共分离出15个色谱峰共鉴定了11种,占被测总含量的97.62%.其主要成分为n-棕榈酸(48.70%)、大茴香脑(30.65%)等.

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来源
《食品研究与开发》 |2007年第11期|145-147|共3页
作者
刘红星; 陈福北; 黄初升; 张利敏; 潘珊;
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作者单位

广西师范学院;

化学系;

广西;

南宁;

53001;

广西师范学院;

化学系;

广西;

南宁;

53001;

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化学系;

广西;

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53001;

广西师范学院;

化学系;

广西;

南宁;

53001;

广西师范学院;

化学系;

广西;

南宁;

53001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
八角籽; 挥发油; 化学成分; GC-MS分析;

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