高效液相法测定鹅肥肝和鹅肝酱中维生素A

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• 来源
  《食品研究与开发》 |2006年第10期|113-115|共3页
• 作者

  郭建辉; 刘安军; 刘有志; 焦贵明;

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• 作者单位

  天津工业大学食品工程系;

  天津;

  300160;

  天津科技大学食品工程与生物技术学院;

  天津;

  300222;

  天津科技大学食品工程与生物技术学院;

  天津;

  300222;

  天津产品质量监督检测技术研究院;

  天津;

  300384;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  鹅肥肝; 鹅肝酱; VA; 高效液相色谱法;