果蔬保鲜技术及可食用膜技术在果蔬保鲜中的应用

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• 来源
  《食品研究与开发》 |2003年第2期|101-105|共5页
• 作者

  连玉晶; 王静;

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• 作者单位

  东北农业大学生命科学与生物技术研究中心;

  150030;

  东北农业大学生命科学与生物技术研究中心;

  150030;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 水果、蔬菜、坚果加工工业;
• 关键词

  保鲜技术; 可食用膜; 果蔬;