搅拌型仙人掌酸奶的研制

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2003年第5期|53-54|共2页
• 作者

  张浩; 张玉萍;

  展开▼
• 作者单位

  河南职业技术师范学院食品学院;

  河南;

  新乡;

  453003;

  河南职业技术师范学院食品学院;

  河南;

  新乡;

  453003;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 乳品加工工业;
• 关键词

  仙人掌; 酸奶; 最佳工艺;