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七种蜜尖花粉营养成分的评价

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cqvip:本文分析了乌桕、玉米、党参、荞麦、向日葵、油菜和蒲黄7种蜜源花粉的蛋白质、脂肪、脂肪酸、总糖、β-胡萝卜素、维生素B_1、B_2、C、常量元素和微量元素的含量。结果表明:花粉具有天然营养成分的特点,是理想的滋补食品。

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来源
《食品研究与开发》 |1993年第1期|30-33|共4页
作者
王冬兰;
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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类食品营养学;
关键词
花粉; 品种; 营养成分;

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