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姜燕; 于润美; 李惠津; 张海悦; 翟硕;
大理大学公共卫生学院;
云南大理671000;
长春工业大学化学与生命科学学院;
吉林长春130012;
吉林省中医药科学院药理所;
树莓; 果酒; 发酵; 活性成分; 降血脂;
机译:用两株酿酒酵母的悬浮和固定化酵母细胞发酵树莓酒
机译:霞多丽的基本营养元素含量变化对酿酒酵母发酵动力学和葡萄酒成分的影响
机译:余甘子酒发酵最佳工艺条件及营养成分含量变化的研究
机译:研究活性炭和压力对葡萄酒发酵中杂醇形成的影响。
机译:在发泡葡萄酒第二发酵过程中在两种酵母菌酿酒酵母中参与发酵衍生化合物的蛋白质的比较研究
机译:霞多丽酒发酵过程中的游离氨基酸和尿素必须与不同的酵母发酵霞多丽酒发酵过程中的游离氨基酸和尿素必须与不同的酵母发酵
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建
机译:通过添加树莓和韩国传统葡萄酒制造发酵酒的方法
机译:树莓发酵液的制造方法及由此获得的树莓
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