量子点传感器在农药残留检测中的应用研究进展

赵芳; 李为琴; 段江莲; 李琴

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量子点传感器在农药残留检测中的应用研究进展

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cqvip:农药残留最终会通过水或其它食品被人体吸收。因此,很多研究致力于农药残留的定性和定量分析方法。基于传感器的量子点近年来在农残检测方面发展得很好。相比其它荧光材料,量子点(quantum dot,QD)材料拥有很多优良和独特的优点,并且荧光值很高,所以其在有机污染物探针方面的应用已成为研究热点。该文主要综述量子点材料作为荧光探针在检测水和果蔬中的农药残留的应用,讨论量子点荧光检测未来可以提升的空间,以增强其可选择性和稳定性。

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来源
《食品研究与开发》 |2020年第9期|213-220|共8页
作者
赵芳; 李为琴; 段江莲; 李琴;
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作者单位

山西师范大学实验设备处山西临汾041000;

山西师范大学食品科学学院山西临汾041000;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
农药残留; 量子点; 传感器; 荧光探针; 纳米材料;

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