贮藏温度对青梅果实采后加工品质的影响

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2021年第18期|26-33|共8页
• 作者

  林炎娟; 姜翠翠; 周丹蓉; 梁华俤; 方智振; 陈文光; 叶新福;

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• 作者单位

  福建省农业科学院果树研究所 福建福州350013;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  贮藏温度; 青梅; 色泽; 质构特性; 品质;