发酵面制品生产中冷冻面团技术的应用

机译：考察面团在冷冻面团面包技术中的应用。

机译：新型发酵剂在面团面包生产中的应用

机译：甘油通道Fps1p的缺乏赋予酵母细胞更高的冷冻耐受性：fps1Δ突变体在冷冻面团技术中的应用

机译：中国当今冷冻面团发酵与烘烤产业化关键技术的创新与进步

机译：添加剂对预发酵冷冻面团的面团流变性和面包条烘烤质量的影响。

机译：多次冷冻/解冻循环对发酵和未发酵玉米面团的结构流变性和质地的影响

机译：确定由冷冻面团制成的e_phore小麦面包生产中的技术运营模式，并用耶路撒冷朝鲜蓟面粉富集

机译：非饮料发酵乙醇生产中固/液分离技术的分析

机译：使用冷冻面团发酵物质的面团，冷冻面团发酵物质，使用冷冻面团发酵物质制造面团的方法以及带有面团的面包

机译：包含面包乳酸菌发酵产物的冷冻面团及其制作方法包含面包乳酸菌发酵产物的冷冻面团及其制作方法

机译：液体发酵发酵面团，冷冻发酵发酵面团和使用其制备面包的方法