沙城龙眼葡萄园土壤中酵母菌多样性研究

李艳; 卢君; 张利中

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沙城龙眼葡萄园土壤中酵母菌多样性研究

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为分离筛选具有产区特色的菌种,本实验采用梯度稀释和划线分离技术,从沙城地区3个龙眼葡萄园土壤中共分离得到210株酵母菌.按照形态表型分为9类,又利用核糖体5.8S rDNA-ITS区域RFLP方法将这9类酵母在分子水平上进行了区分,其中两类酵母为常见酵母,分别为东方伊萨酵母(Issatchenkia orientalis)和热带假丝酵母(Candida tropicalis).实验证明了该地区土壤中酵母菌的多样性.

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来源
《食品科学》 |2010年第19期|313-316|共4页
作者
李艳; 卢君; 张利中;
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作者单位

河北科技大学生物科学与工程学院;

河北;

石家庄;

050018;

河北省发酵工程技术研究中心;

河北科技大学生物科学与工程学院;

河北;

石家庄;

050018;

中国长城葡萄酒有限公司;

河北;

沙城;

075400;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵工业;
关键词
龙眼葡萄; 土壤; 酵母; 形态表型; RFLP 方法; 生物多样性;

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