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孔繁华; 曹雪妍; 康世墨; 李玮轩; 关博元; 李墨翰; 杨梅; 岳喜庆;
沈阳农业大学食品学院 辽宁 沈阳 110866;
木糖醇; 牛乳酪蛋白; 荧光光谱; 傅里叶变换红外光谱; 圆二色谱;
机译:木糖醇与乳清蛋白的非共价相互作用的影响和酪蛋白对蛋白质结构和功能的影响
机译:基于酪蛋白部分水解酪蛋白的牛乳配方:更好的消化率和血管紧张素转化酶的抑制性质
机译:696个牛乳样品中酪蛋白数量变异性和计算酪蛋白(粗蛋白x 0.77)和凯氏酪蛋白之间差异的分布
机译:κ-甲甲苯烷蛋白与牛和葫芦酪蛋白的相互作用,如沉淀和NMR光谱技术所示,通过同源三维模型对α_(S2)的含义 - 酪蛋白:κ-角叉菜蜡酪蛋白相互作用
机译:牛乳中天然酪蛋白胶束的结构研究
机译:捷克Fleckvieh牛乳的理化特性和发酵能力与β-酪蛋白κ-酪蛋白和β-乳球蛋白的遗传多态性有关
机译:Kappa-酪蛋白基因多态性,品种和季节性对牛乳理化特性,组成和稳定性的影响Kappa-酪蛋白基因多态性,品种和季节性对牛乳的理化特性,组成和稳定性的影响牛乳
机译:酪蛋白进口的影响
机译:牛乳中A1 B-酪蛋白和A2 B-酪蛋白的检测方法
机译:牛乳中A1β-酪蛋白和A2β-酪蛋白的检测方法
机译:B-酪蛋白启动子及其外显子,内含子和外显子2区域的B-酪蛋白启动子的分离,克隆,测序和功能分析-水牛乳腺细胞系
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