牡丹江地区黑番茄引种栽培技术

王涛; 吴凤楼

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黑番茄属于茄科番茄属植物,原产南美洲,是番茄家族中的珍品,因果实红黑色而得名。黑蕃茄常见有黑珍珠、黑妃和黑金钢等几个品种,最好的是黑蕃茄1号（黑圣女、黑珍珠）。黑番茄的主要特点是：黑红色,具有浓厚的水果香味,低酸性,糖度高,甜酸适度,营养价值高,口感佳,特别适合鲜食。黑番茄内含大量的茄红素、花青素、叶酸、烟酸和丰富的维生素及抗氧化物,

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来源
《中国林副特产》 |2012年第3期|62-6266|共2页
作者
王涛; 吴凤楼;
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作者单位

大海林林业局营林处,黑龙江海林157125;

黑龙江林业职业技术学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S641.203.5;
关键词
番茄属; 引种栽培技术; 牡丹江地区; 茄属植物; 水果香味; 营养价值; 抗氧化物; 黑珍珠;

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