L-肉碱对鲫鱼生长和肌肉营养成分的影响

王立新; 周继术; 王涛; 王辉

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L-肉碱对鲫鱼生长和肌肉营养成分的影响

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200尾均重25.1 g的高背鲫按L-肉碱在饲料中添加量的不同(0,50,100,150,200 mg/kg)随机分成5组,用于研究L-肉碱对鲫鱼生长及肌肉营养成分的影响.结果表明:鲫鱼饲料中添加50～100 mg/kg 的L-肉碱能显著提高鲫鱼的相对生长率、饲料效率,其中添加100 mg/kg的L-肉碱效果最好,其相对生长率和饲料效率与对照组相比分别提高了122.4%和91.3%(P<0.05);在鲫鱼饲料中添加50～150 mg/kg 的L-肉碱时均能显著提高肌肉中蛋白质的含量,同时显著降低肌肉中脂肪的含量,其中添加150 mg/kg的L-肉碱时肌肉中蛋白质含量比对照组提高4.04%,而脂肪含量降低了45.1%(P<0.05),但添加L-肉碱对鲫鱼的空壳率没有明显影响,各组差异均不显著.

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来源
《淡水渔业》 |2005年第5期|19-21|共3页
作者
王立新; 周继术; 王涛; 王辉;
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作者单位

西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;

西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;

西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;

西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类水产、渔业;
关键词
鲫鱼; 相对生长率; L-肉碱; 肌肉营养成分;

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