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食品工业迅速发展误解的'食品安全问题'

         

摘要

@@ 随着近年来食品工业的快速发展,食品安全问题成为食品行业不得不面对的问题,作为我们从事食品技术研发多年的工作者不得不面对现实,科学地分析有关导致食品不安全的原因及其可以采取的相应措施.

著录项

  • 来源
    《中外食品》 |2008年第5期|14-18|共5页
  • 作者

    斯波;

  • 作者单位

    北京博邦食品配料有限公司;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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