迎接廿一世纪挑战  日本食品产业目前面临的五大主题

益山明

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亚洲经济风波,对日本食品界产生重大影响。由于食品行业信贷迟缓、倒闭、失业率上升等因素,连动使消费者的购买心理趋于消极,产生了所谓的“消费低迷”的现象。受经济气候影响,尽管难以接受,但曾为津津乐道的业界神话的崩溃最终还是来到了。这就意味着尽管把握了“战后最大的机遇”且经过战后半个世纪,无论在质、量还是在成熟水准上都达到了一定水平的大众食品,由于目前的经济状况、竞争激烈等环境因素错综复杂,而面

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来源
《中外食品》 |1999年第1期|P.11-12|共2页
作者
益山明;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 F431.3;
关键词
食品产业; 廿一世纪; 大主题; 日本; 食品行业; 环境因素; 大众食品; 生产商; 购买心理; 中国市场;

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