婴幼儿配方乳粉中肠球菌测定法的建立与分型

沈泓; 李珏; 黄建锋

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目前,婴幼儿配方乳粉检验的微生物指标对条件致病菌关注较少,特别是尚未对是否含有除阪崎肠杆菌外的条件致病菌进行过评价,亦无污染情况相关数据资料.本研究以SN/T 1933.2-2007《食品和水中肠球菌检验方法》为基础,优化婴幼儿配方乳粉中肠球菌检测方法,建立快速准确的肠球菌生化型检测鉴定方法,为相关产品的监督管理提供科学的技术支撑和详尽的参考资料.

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来源
《粮食流通技术》 |2017年第18期|103-105|共3页
作者
沈泓; 李珏; 黄建锋;
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作者单位

浙江省食品药品检验研究院,浙江杭州 310052;

浙江省食品药品检验研究院,浙江杭州 310052;

浙江方圆检测集团股份有限公司,浙江杭州 310018;

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正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
婴幼儿配方乳粉; 肠球菌; 分型;

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