用柱前衍生CE-ECL法测定茶叶样品中茶氨酸的含量

移瑞瑞; 马永钧; 杨宁

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利用自制的交联壳聚糖修饰毛细管为分离毛细管,采用毛细管电泳-电致化学发光法(CE-ECL)对六种常见商品茶叶中茶氨酸含量进行测定.在最优实验条件下,茶氨酸衍生物在5 min之内达到基线分离.在5.0~200μM浓度范围内,茶氨酸衍生物的浓度与其电泳峰强度呈良好的线性关系(R2=0.9952),检测限为2.8μM.在75μM浓度水平上,用茶氨酸纯品进行衍生反应并平行测定6次,其电泳峰高和迁移时间的相对标准偏差分别为2.49%和1.14%.此外,采用标准加入法对几种茶叶中的茶氨酸含量进行了实样测定,结果表明白茶、红茶、龙井茶、绿茶、铁观音茶和普洱茶中茶氨酸的测得值分别为1.53%、0.91%、0.61%、0.37%、0.28%和0.14%(以干茶样的质量比计算).同时,采用白茶样品进行了加标回收实验,加标回收率为105.3%.该方法快速、简便,可适用于不同种类商品茶叶中茶氨酸含量的测定.

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来源
《广东化工》 |2017年第8期|202-203,211|共3页
作者
移瑞瑞; 马永钧; 杨宁;
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作者单位

西北师范大学化学化工学院,甘肃兰州 730070;

西北师范大学化学化工学院,甘肃兰州 730070;

西北师范大学化学化工学院,甘肃兰州 730070;

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正文语种 chi
中图分类化学工业;
关键词
毛细管电泳; 电致化学发光; 柱前衍生; 茶氨酸;

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