高效液相色谱法测定食品中纽甜的含量

蔡基智; 林杰; 廖金华

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高效液相色谱法测定食品中纽甜的含量

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建立商效液相色谱法测定食品中纽甜的含量.采用Agilent TC C18柱(4.6mm×250mmi.d.5μm),流动相为乙腈-缓冲溶液(体积比为35:65),流速1.0 mL/min,二极管阵列检测器(DAD),桂温30℃.结果表明,纽甜质量浓度在5～100 μg/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系,回收率在90%～99%.方法简便快速,操作稳定,经济环保,适用于食品中纽甜含量的检测.

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来源
《广东化工》 |2009年第9期|176,188|共2页
作者
蔡基智; 林杰; 廖金华;
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作者单位

广东省食品工业研究所,广东省食品工业公共实验室,广东,广州,510308;

广东省食品工业研究所,广东省食品工业公共实验室,广东,广州,510308;

广东省食品工业研究所,广东省食品工业公共实验室,广东,广州,510308;

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正文语种 chi
中图分类分析化学;
关键词
高效液相色谱法(HPLC); 纽甜; 二极管阵列枪测器(DAD); C18柱;

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