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白刺果实红色素的提取及其鉴定研究

         

摘要

从白刺果实中提取的天然色素是一种安全无毒的食用色素.本文对提取白刺果实红色素的条件进行了系统的研究,最后用L16(44)正交试验法确定提取的最佳条件.通过吸收光谱和特殊显色反应分析,证实白刺果实红色素属于黄酮类化合物.

著录项

  • 来源
    《广东化工》 |2006年第7期|49-51,45|共4页
  • 作者单位

    石河子大学,新疆兵团绿洲生态农业重点实验室,新疆,石河子,832003;

    石河子大学,农学院,新疆,石河子,832003;

    石河子大学,新疆兵团绿洲生态农业重点实验室,新疆,石河子,832003;

    重庆后勤工程学院,应用化学系,重庆,400061;

    新疆师范大学,生命与环境科学学院,新疆,乌鲁木齐,830054;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 染料及中间体工业;
  • 关键词

    白刺果实; 色素; 提取; 鉴定;

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