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一起误食亚硝酸盐引起食物中毒的流行病学调查

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摘要

调查一起家庭聚餐误食亚硝酸盐食物中毒案,中毒原因是误将亚硝酸盐拌入松仁玉米中,引起亚硝酸钠中毒.中毒7人,经特殊解毒剂和积极的对症治疗全部治愈.应该在人群中积极开展健康教育活动,预防亚硝酸盐中毒的发生.

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来源
《中国医药指南》 |2010年第36期|231-232|共2页
作者
苏秀文; 张铁兵; 孙爱峰;
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作者单位

吉林省白城市疾病预防控制中心,137000;

吉林省白城市卫生局卫生监督所,137000;

吉林省白城卫生职工中等专业学校,137000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食中毒与饮食性疾病的预防;
关键词
亚硝酸盐中毒; 食物中毒; 流行病学调查;

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