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水果蔬菜贮藏保鲜技术

         

摘要

该项贮藏保鲜技术适用于苹果,梨等水果及青椒、番匣,胡萝卜等蔬菜的贮藏保鲜,该技术是根据不同果蔬的生物学特性采取相应的科学方法,延缓果蔬的代谢过程,延长其寿命,延长贮存期,且保持果实不变质,风味正常。该技术是采用化学气调法在0-20℃范围内贮藏保鲜果蔬,

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