自制酸奶注意卫生安全

李惠明

首页> 中文期刊> 《健康文摘》 >自制酸奶注意卫生安全

自制酸奶注意卫生安全

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

现在很多家庭都习惯自己制作一些饮品,比如豆浆、水果饮料、酸奶等.怎样自制酸奶?制作酸奶需要注意什么?这是大家关心的问题. 自制酸奶要注意些什么 1.首先,种菌的选择很重要.选用优质的酸奶发酵粉,其种菌纯正,采用密封包装低温保存,最主要的是内部没有任何可供有害菌繁殖的营养物质,所以不会被污染,保证了种菌的安全性!如果选择新鲜的酸奶做种菌,要保持种菌的卫生、无杂质,不能用加入果料或者果味的酸奶做种菌.做成的酸奶最多只能再做一次种菌.次数多了,酸奶凝固会越来越慢,风味也会变差,还可能因为污染杂菌而影响安全性.

著录项

来源
《健康文摘》 |2014年第10期|31-31|共1页
作者
李惠明;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 饮食卫生安全七注意 [J] . 顾正彬 . 农家科技 . 2011,第001期
2. 美国全球卫生安全战略及其对世界卫生安全体系的挑战 [J] . 晋继勇 . 国际安全研究 . 2020,第003期
3. 构筑兽医卫生安全防线r努力推进云南农业农村现代化r——云南兽医卫生安全管理工作的思考与探讨研究 [J] . 尹红斌 ,刘亚林 ,欧茶海 . 云南畜牧兽医 . 2018,第002期
4. 省安监局职业卫生安全监管工作交叉检查组到南安开展职业卫生安全检查 [J] . . 安全与健康 . 2015,第11期
5. 我要—健康卫生安全爱马斯免洗净手凝露全方位保障卫生安全 [J] . Shanghai Ammex Corporation . 食品安全导刊 . 2010,第012期
6. 论公共交通的卫生安全概念与卫生安全措施 [C] . 戴彦榛 . 新世纪中国城市公共交通现代化论坛 . 2001
7. 对新疆少数民族自制酸奶样品进行乳酸菌的分离、筛选及中试实验研究 [A] . 石月锋 . 2009

自制酸奶注意卫生安全

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅