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易过敏者吃水果最好削皮

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据浙江大学医学院附属第二医院过敏科统计。夏季接诊的水果过敏患者人数会比其他季节多30％左右。过敏科主任汪慧英表示，其实很多人只是对水果中的蛋白质等物质过敏，建议将水果削皮后再吃，因为果皮上的致敏原要比果肉中的更强，尤其是平时就有花粉过敏的人。

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来源
《保健与生活》 |2015年第10期|57-57|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 R978.11;
关键词
过敏者; 浙江大学医学院附属第二医院; 水果; 患者人数; 花粉过敏; 科主任; 蛋白质; 致敏原;

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