花生——营养药用两相宜

陈继培

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花生——营养药用两相宜

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cqvip:在我们的日常生活中，花生是再普通不过的食物了，甚至有些人认为它其貌不扬而在饮食中把其搁置在被遗忘的角落。事实上，花生的营养价值非常高，甚至超出了许多人一直以来对它的固有认识。花生是一种营养丰富的高蛋白油料作物，它的蛋白质含量高达30％。其营养价值可与动物性食品中的鸡蛋、牛奶、瘦肉相媲美，并且比动物性食品更易于被人体吸收利用。所以，经常食用花生能起到滋补益寿的作用。

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来源
《健康生活》 |2013年第9期|45|共1页
作者
陈继培;
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