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营养新秀卵磷脂

         

摘要

当今,风靡世界各国的卵磷脂与蛋白质、维生素并列的"第三营养素",其各种保健功能对人体健康极为有益.在我国,了解卵磷脂的人还很少,仅仅成了少数享用的"贵族食品".在发达国家,卵磷脂已成为很普及的营养食品,目前世界年消费量为20万吨以上.美国人甚至连煮饭也用上了卵磷脂,煮出的米饭颗粒饱满、晶莹剔透、香味溢人.

著录项

  • 来源
    《健康生活》 |2010年第17期|35-35|共1页
  • 作者

    王庭兆;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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