对肽键概念的商榷

张建辉

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对肽键概念的商榷

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中等卫校《生物化学》教材中，对肽键的定义为：肽键是一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合所形成的酰胺键。《生物》教材中对肽键的定义是：一个氨基酸分子的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的化学键，在图示时是指-CO—NH-(用虚线方框标示)。而《化学》教材酰胺键是指酰胺分子中的-CO—NH-。笔者认为这样描述肽键不合理，原因如下。

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来源
《卫生职业教育》 |2004年第2期|123-123|共1页
作者
张建辉;
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作者单位

武威卫生学校,甘肃,武威,733000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学计划;
关键词
肽键; 概念; 商榷;

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