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鸡蛋煮着吃最营养

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鸡蛋富有营养，价格不贵，很多人都喜欢吃。可是你知道怎么吃才有营养吗？就营养的消化和吸收率来看，煮蛋为99％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81．1％。由此看来，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。

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来源
《健康》 |2017年第1期|4-4|共1页
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正文语种 chi
中图分类畜牧业、饲养业;
关键词
营养; 鸡蛋; 吸收率; 消化; 价格;

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