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中年人摄入过多高蛋白危害大科学家称,50～65岁的中年人,摄入过多蛋白质,其死亡风险将增加数倍。研究发现,那些爱吃肉蛋奶等高蛋白食物的人,死亡风险是摄入较少人群的两倍,患癌的风险是摄入较少人群的四倍。动物实验也显示,高蛋白饮食喂养的小白鼠患癌率更高。研究者将这种结果归咎于肉蛋奶里的动物蛋白。动物蛋白会增加肿瘤风险,刺激激素分泌,导致人体细胞的老化。而且糖尿病的发生与过多的蛋白质摄入也有关。

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来源
《健康》 |2014年第12期|4-4|共1页
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正文语种 chi
中图分类蛋白质;
关键词
饮食; 死亡风险; 动物蛋白; 蛋白质; 动物实验; 激素分泌; 中年人; 科学家;

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