偏食，不可一概而论

李久兰

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适应特殊生理期的偏食人的生命过程中，经历了生、长、壮、老、衰几个特殊的生理期，对各个特殊生理期的饮食营养供给也都有比较特殊的要求，而每个特殊生理期的特殊饮食营养需要相对于一生来说就是偏食。譬如在胎儿孕育的初期，孕妇大多偏好酸味的食品，如葡萄、苹果、西红柿、酸枣、乌梅、石榴，等等。这些酸味食品，从现代营养学的角度分析，含有丰富的维生素C和有机酸，从这时胎儿和母体的生理营养需要来看，酸味食品所富含的这些营养和非营养物质都是十分必要的。

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来源
《健康》 |2011年第3期|P.40-41|共2页
作者
李久兰;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类学前教育、幼儿教育;
关键词
偏食; 饮食营养; 营养需要; 生命过程; 维生素C; 营养物质; 生理; 酸枣;

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