为爱加“油”

赵叶; 阿辉

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吃中餐,植物油是家中的必备。煎炒烹炸,也许一种植物油就完全能够满足你的需求。不过,你不妨了解一下植物油的性格,也许你的付出能让你的家人感受到更细微的呵护。

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来源
《健康》 |2007年第9期|P.76-78|共3页
作者
赵叶; 阿辉;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
亚油酸; 食用植物油; 花生油; 大豆油; 卵磷脂; 食用油; 不饱和脂肪酸; 脂肪酸组成; 维生素; 茶籽油;

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