宁波——家家“食有鱼”

魏风

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宁波——家家“食有鱼”

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古人曾经慨叹曰“食无鱼”,并且对此表现出极大的不满。鱼是极有营养的佳肴,历来是餐桌上的上品。然而东西南北中,在中国恐怕要数宁波人最喜欢吃鱼了。外地人到宁波旅游,大多也是为了去吃鱼。在正宗的宁波人家中,必定是家家有鱼,餐餐有鱼,连早餐都不例外。“食有鱼”,成了宁波一道独特的风景。也正因为“民以鱼为天”,故在宁波

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来源
《健康》 |2001年第12期|P.12-12|共1页
作者
魏风;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
宁波旅游; 黄鱼; 鱼文化; 舟山渔场; 鱼码头; 外地人; 独特风味; 繁荣景象; 鱼市场; 菜市场;

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