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栗子——干果之王

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金秋时节,板栗飘香。漫步街头,到处可见油光闪亮,香气诱人的糖炒栗子,使人留连忘返。板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,素有“干果之王”的美称。在我国各类果品中,栗子的栽培历史最为久远。陕西半坡村发现新石器时期遗址里就出土有栗子,这说明在五六千年以胶,栗子就曾经是人们的食品之一。历史上

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来源
《健康》 |1995年第11期|P.28-28|共1页
作者
李盛仙;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
栗子; 干果; 板栗; 糖炒栗; 栗子鸡; 光闪; 栗果; 新石器时期; 金秋时节; 六千年;

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