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浅谈西餐文化

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人们常喜欢用"筷子"来代表中餐,"刀叉"代表西餐。众所周知,这两种餐具代表了中西餐文化的不同之处,也呈现出了东西方两种不同饮食文明的标志性差异,本期将向读者介绍西餐进入我国的历史及西餐的一些特点。

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来源
《健康》 |2008年第8期|P.37-38|共2页
作者
王云;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
西餐; 饮食习惯; 文化渗透; 东西方; 代表; 传教士; 光绪年间; 差异; 不同之处; 面包房;

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