首页> 中文期刊> 《健康》 >寒冬进补话羊肉

寒冬进补话羊肉

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

冬天吃羊肉,是我国民间的食经。羊肉性温,又有助元阳、补精血功效,因而非常适宜作为一种冬令佳品。羊肉肉质鲜嫩,滋味鲜美,营养丰富,热量高,容易消化吸收,现代营养学分析指出,羊肉含有优质完全蛋白质11.1％,脂肪28.8％,仅为猪肉的一半,热量却高于牛肉;此外还含有氨基酸、碳水化合物、核黄

著录项

来源
《健康》 |1997年第1期|P.34-34|共1页
作者
李盛仙;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食养、食疗;
关键词
羊肉; 进补; 完全蛋白质; 煲汤; 补精血; 当归生姜羊肉汤; 元阳; 羊肉丸; 白切羊肉; 补气;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 寒冬话进补 [J] . 马相才 . 食品与药品 . 2003,第002期
2. 冬令进补话羊肉 [J] . 潘春华 . 中国畜牧业 . 2020,第003期
3. 冬令进补话羊肉 [J] . 潘春华 . 中国畜牧业 . 2017,第024期
4. 冬令进补话羊肉 [J] . 潘春华 . 中国畜牧业 . 2017,第024期
5. 冬令进补话羊肉 [J] . 武深秋 . 烹调知识 . 2003,第011期
6. 科学进补健康生活——探析民间进补常见的几个误区 [C] . 刘正辉 . 2010年全国中医药科普高层论坛 . 2010
7. 育肥模式对绒山羊成年母羊肉品质的影响及其与羔羊肉品质比较研究 [A] . 苏日古嘎 . 2013

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号