吃水果与“水果病”

侯大勇

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吃水果与“水果病”

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水果味道鲜美,营养丰富,食用方便,易于保存,历来深受人们的喜欢。近年来,随着我国人民生活水平的提高,水果消费已如油盐酱醋一样成为家庭日用消费不可缺少的一部分。经常吃适量的水果,不仅向人体提供各种维生素、果糖、果胶和纤维素等营养物质,而且还有助于调节胃口、帮助消化、防止便秘。对老人和病人来说,还有滋补强身和延年益寿之功效。但是,吃水果也并不是多多益善,不加节制的吃也会吃出“水果病”。

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来源
《健康》 |1994年第10期|P.30-31|共2页
作者
侯大勇;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
滋补强身; 长期摄入; 生活水平; 心脏病病人; 伤风感冒; 单胺氧化酶; 脾胃虚寒; 中署; 蛋白结合; 胶原蛋白合成;

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