膳食多蔬果预防白内障

杨年

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@@ 美国农业部营养和衰老研究对112人(其中健康者35人、病者77人)进行了包括营养状况和饮食情况的问卷调查,经分析研究后得出结论:假如人们能正确地安排饮食,每天食用足够量的蔬菜、水果、维生素,便可以避免白内障.研究结果表明:那些在每天的饮食中水果或果汁的食用量少于1.5成,或者蔬菜或蔬菜汁的食用量少于2成的人,患白内障的机率要高3倍.假如水果蔬菜吃得还要少,那么患白内障的可能性就增加5～7倍.

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来源
《健康人生》 |2005年第6期|40|共1页
作者
杨年;
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作者单位

无;

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