首页> 中文期刊> 《煤炭与化工》 >油脂化学工业中酶与微生物开发利用的新进展

油脂化学工业中酶与微生物开发利用的新进展

         

摘要

评述了油脂化学工业中酶、微生物开发应用的新进展。介绍了脂肪酶的分解,脂肪酸、脂肪醇的微生物转化和利用微生物生产不饱和脂肪酸及油脂等过程。指出生物工艺学的发展前景。

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号